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일본 쌀 품귀 현상 원인..."관광객이 스시 많이 먹어서" 올여름 일본의 슈퍼마켓에서는 쌀이 자주 동났고, 일부 매장은 쌀 구매량을 1인당 1포대로 제한하는 등 쌀 품절 사태가 빚어졌다고 합니다. 원인은 태풍 등 자연재해로 인한 사재기 현상, 제한적인 쌀 수입 정책을 비롯해 관광객 증가와도 맞물린다는 분석이 나왔습니다. 올여름 동안 일본의 쌀 수요가 생산을 앞지르면서 슈퍼마켓의 쌀 진열대가 텅 비는 현상이 발생했으며 이로 인해 쌀 재고는 20년 만에 최저 수준으로 감소했다는 것입니다. 일본 국민들이 태풍 시즌과 대지진 경보에 대비해 쌀을 더 많이 비축한 것 때문입니다.  지난해 작황 부진으로 인한 생산량 감소도 이런 현상의 원인이기도 합니다. 일본 2023년산 쌀 생산량은 661만t으로 1년 전(670만t)보다 9만t(1.3%)가 줄었다고 합니다. 반면 쌀 소비.. 2024. 9. 26.
노년기 음식 씹는 기능 떨어지면...치매 위험 신호 노년기에 음식을 씹는 기능이 떨어지는 증상이 치매 위험을 알리는 신호일 수 있다는 국내 연구 결과가 나왔습니다. 분당서울대병원 등 공동연구팀은 60세 이상의 지역 사회 거주 노인 5064명(남자 2195명, 여자 2869명)을 대상으로 씹는 기능이 떨어지면 치매 발생에 어떤 영향을 미치는지를 8년동 안 추적 관찰했습니다. 분석 결과 남성은 밥을 삼키기 전 30회 이상 씹는 사람은 10회 미만으로 씹는 남성에 비해 전반적인 인지 기능과 기억력이 더 빨리 저하되는 것으로 나타났다고 합니다. 30회 이상 씹는 남성의 치매 발생 위험이 10회 미만인 남성보다 2.9배 높은 것으로 추산했습니다. 치매 중에서도 예후가 더 나쁜 알츠하이머병은 같은 비교 조건에서 발생 위험이 3.2배였다고 합니다. 평균적으로 평소보다.. 2024. 9. 25.
배추값 고공행진.. 정부, 중국산 배추 긴급수입 하기로 정부는 배추 가격 급등 문제를 해결하기 위해 중국산 배추를 긴급 수입하기로 결정했습니다. 이는 여름철 폭염과 가뭄으로 인해 배추 공급이 줄어들면서 가격이 급등했기 때문입니다.  한국농수산식품유통공사를 통해 중국에서 수입한 신선 배추를 가락시장을 비롯한 경매 시장에 출하하기로 했습니다. 가을배추 공급이 원활하지 못할 수 있다는 판단에서입니다. 국산 배추는 김장철을 대비해 최대한 비축한다고 합니다. 정부가 중국산 신선 배추를 수입하는 것은 2010~2012년, 2022년에 이어 다섯 번째입니다. 그동안 수입한 배추는 김치 제조공장 등 가공·외식업체 중심으로 유통되었습니다. 이번에 들여오는 배추도 전통시장과 대형마트 등 일반 소매점에는 공급하지 않습니다.  27일 처음 들여오는 중국산 배추 수입물량은 16t입.. 2024. 9. 25.
플라스틱 물티슈 금지? 제2의 종이빨대 정책 될 수도 환경부가 카페·식당 등에서 손님에게 제공하는 일회용 물티슈의 소재를 천연섬유나 재생섬유로 제한하는 방안을 검토 중인 것으로 알려졌습니다.현재 식당용 물티슈는 대부분 플라스틱으로 만들기 때문에 이를 환경 오염이 덜한 소재로 바꾸겠다는 것입니다. 하지만 일각에선 민간에 대한 지나친 규제로 인해 ‘제2의 종이 빨대 정책’이 될 수 있다는 우려도 나옵니다. 현재 쓰는 물티슈는 폴리에스테르·아크릴·나일론 등 각종 플라스틱을 섞어 만드는데 이를 면·펄프 같은 천연섬유나 레이온(목재 펄프가 원료인 재생섬유) 같은 소재로 바꾼다는 것입니다. 일회용 물티슈는 위생용품관리법상 ‘식품 접객 업소용 물티슈’, 화장품법상 ‘인체 세정용 물휴지’(가정용 물티슈) 등으로 나뉜다고 합니다. 이 중 식당에서 물수건 대신 주는 물티슈 .. 2024. 9. 25.

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