전체 글1255 저속노화 시대, 소스까지 변하는 저당 경쟁의 현재 현대인의 식생활은 편의성과 속도를 중시하는 방향으로 변화해 왔습니다. 간편식, 즉석식품, 가공식품이 일상 속 깊이 들어왔고 이는 식품 산업의 성장과 직결되었습니다. 동시에 건강을 중시하는 소비자의 목소리가 커지면서 기존의 고열량·고당류 중심의 식품 구조가 변화를 요구받고 있습니다.초고령사회 진입을 앞둔 한국에서 건강 수명 연장에 대한 관심이 높아지면서 식품업계 전반에 저당화 바람이 불고 있습니다. 이제는 음료나 간편식뿐만 아니라 장류와 드레싱, 굴소스 같은 조미 소스 카테고리까지 저당 경쟁이 확산되고 있습니다.CJ제일제당은 ‘백설 슈가라이트’라는 저당 전용 브랜드를 출시하며 이 흐름을 선도하고 있습니다. 알룰로스와 스테비올배당체를 조합한 독자적인 저당 모듈레이션 기술을 개발하여 맛의 손실을 최소화했습니다.. 2025. 8. 26. 브라운의 귀환, 지속가능성을 입은 패션의 언어 패션 산업은 전 세계적으로 막대한 양의 의류를 생산하면서 동시에 환경에 큰 부담을 주고 있습니다.매년 80억에서 150억 벌의 옷이 생산되지만 상당수는 판매되지 못하거나 사용 기간이 짧은 채 버려집니다. 유엔환경계획이 발표한 보고서에 따르면 해마다 약 9200만 톤의 섬유 폐기물이 발생하고 그중 87%가 매립이나 소각으로 처리됩니다. 재활용되는 비율은 고작 1%에 불과합니다. 이런 현실은 패션이 아름다움과 창조성을 상징하는 동시에 환경 파괴의 원인이라는 이중성을 보여줍니다. 이러한 상황 속에서 럭셔리 패션의 방향성은 과거와 달라지고 있습니다. 겉으로 드러나는 화려한 로고와 과시적 소비가 아니라 오래 입을 수 있는 소재, 유행에 휘둘리지 않는 디자인, 차분하고 절제된 색감에 가치를 두고 있습니다. 그중에.. 2025. 8. 25. 日本은행 총재, 임금 상승 압력 커져 연내 금리 인상 가능성 우에다 가즈오 일본은행 총재가 미국 와이오밍주 잭슨홀에서 열린 세계 경제 심포지엄에서 일본 경제의 변화를 강조하며 금리 인상 가능성을 내비쳤습니다.이번 발언은 일본이 오랜 기간 벗어나지 못했던 디플레이션 국면에서 벗어나 새로운 국면으로 이동하고 있음을 보여주는 상징적인 메시지로 평가되고 있습니다.일본은 1990년대 버블 경제 붕괴 이후 장기간 경제 침체와 물가 하락에 시달렸습니다. 이른바 잃어버린 30년이라 불리는 시기는 일본의 소비와 투자가 위축되고 임금이 정체된 시기였습니다. 기업들은 물가가 오를 것이라는 기대보다 내릴 것이라는 인식이 강했고, 임금 인상보다 비용 절감을 우선시하는 경영 행태가 고착화되었습니다. 소비자들 역시 물가 상승을 예상하지 않으면서 지출을 줄이고 저축을 선호하는 경향이 나타났습.. 2025. 8. 24. 美 연준 파월 의장의 금리 인하 시사, 세계 경제에 미칠 파장은 제롬 파월 미국 연방준비제도 의장이 잭슨홀 심포지엄에서 기준금리 인하 가능성을 언급하면서 세계 금융시장의 이목이 집중되었습니다.이번 발언은 단순한 의견 표명이 아니라 향후 미국 통화정책의 방향을 가늠할 수 있는 신호로 해석되고 있습니다. 연준이 금리를 내릴 수 있다는 시사만으로도 글로벌 금융시장에서는 환율, 주식, 채권 등 다양한 자산이 즉각적으로 반응합니다. 이는 달러화가 기축통화로서 전 세계 금융에 미치는 영향이 절대적이기 때문입니다. 미국의 기준금리는 세계 경제의 흐름을 좌우합니다. 국내 기업들의 대외 차입 비용, 신흥국의 자본 유출입, 국제 무역 조건까지 금리에 따라 영향을 받습니다. 파월 의장이 언급한 핵심은 인플레이션과 고용시장의 변화입니다. 미국의 소비자물가 상승률은 여전히 연준 목표치인 .. 2025. 8. 23. 이전 1 ··· 32 33 34 35 36 37 38 ··· 314 다음