붕어빵#길거리간식#겨울먹거리#자영업현실#프리미엄간식#가성비소비#노점상#분식1 붕어빵 가격이 두 갈래로 갈린 이유와 달라진 겨울 간식 풍경 겨울이 시작되면 자연스럽게 떠오르는 간식이 붕어빵입니다.예전에는 동전 몇 개만 있으면 봉지 가득 담아 들고 갈 수 있는 간식이었지만 요즘 풍경은 제법 달라졌습니다. 같은 붕어빵이라도 어느 곳에서는 1000원에 네 개를 살 수 있고 다른 곳에서는 한 개에 3500원을 지불해야 합니다. 가격 차이만 보면 전혀 다른 음식처럼 느껴질 정도입니다. 서울 혜화동의 한 붕어빵 노점에는 평일 낮에도 줄이 이어집니다. 이곳의 붕어빵 가격은 한 개 250원으로 요즘 시세를 감안하면 보기 드문 수준입니다. 손님들은 가격을 이유로 반복 방문을 이어가고 한 번에 수십 개씩 구매하는 경우도 어렵지 않게 볼 수 있습니다. 상인은 반죽을 직접 만들어 원가를 낮추고 메뉴를 팥과 슈크림 두 가지로 단순화했습니다. 직원 간 역할을 나눠.. 2025. 12. 14. 이전 1 다음